黄金堡面包是一种非常受欢迎的甜点，它的外皮酥脆，内部柔软，味道甜美。以下是制作黄金堡面包的步骤：

材料：

1. 高筋面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 糖25克
4. 水280克
5. 黄油25克
6. 鸡蛋1个
7. 糖粉适量
8. 鸡蛋液适量

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母粉和糖混合在一起，然后慢慢加入水，搅拌成面团。
2. 在面团中加入黄油，然后继续揉搓，直到面团光滑并有弹性。
3. 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，让它发酵到原来的两倍大。
4. 将发酵好的面团揉搓几下，排出多余的气泡，然后分成若干个小面团。
5. 将每个小面团擀平，然后在表面刷上一层鸡蛋液。
6. 在每个面团上撒上一些糖粉，然后用刀在面团中间切一刀，形成黄金堡的形状。
7. 将做好的黄金堡放在烤盘上，再次发酵15分钟。
8. 预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包变成金***。
9. 取出烤好的黄金堡，放在架子上冷却，然后就可以享用了。

注意事项：

1. 面团的发酵是非常重要的一步，一定要确保面团发酵到原来的两倍大。
2. 在烤面包的过程中，要注意观察面包的颜色，避免烤焦。