萝卜牙是一道传统的中国菜肴，通常使用白萝卜作为主料。以下是制作萝卜牙的步骤： 所需材料：

• 白萝卜 1个(约500克)
• 瘦肉末 100克
• 干贝 2-3粒
• 葱姜蒜适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉适量 步骤：
  1. 将白萝卜去皮切成细丝，用清水浸泡片刻后捞出沥干备用。
  2. 瘦肉末加入料酒、盐、鸡精拌匀腌制片刻。
  3. 干贝用清水泡软后撕成小块备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
  5. 加入干贝翻炒均匀，再加入白萝卜丝继续翻炒。
  6. 倒入适量清水，加盐、生抽、老抽调味，煮开后转小火焖煮10分钟左右。
  7. 最后用水淀粉勾芡即可。 温馨提示：
  8. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以将白萝卜事先焯水后再烹饪。
  9. 根据个人口味可以适量增减调料的用量。