二面黄是一道传统的中国菜品，主要原料是鸡蛋和面粉。下面是制作二面黄的步骤：

材料：

• 鸡蛋 4个
• 面粉 100克
• 水 50毫升
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将面粉倒入另一个碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，形成面团。
3. 将面团揉搓至光滑，然后盖上湿布，静置10分钟。
4. 将面团分成4个小面团，用擀面杖将每个小面团擀成薄片。
5. 将鸡蛋液倒在一个平底锅中，加热至微热。
6. 将一个面片放在鸡蛋液上，轻轻按压，使面片与鸡蛋液完全接触。
7. 等待面片底部变金***后，用铲子将其翻转过来，再煎另一面。
8. 煎好的二面黄取出，放在纸巾上吸去多余的油。
9. 重复以上步骤，直到所有面片都煎好。
10. 将煎好的二面黄切成小块，即可食用。