土豆是一种低热量、高纤维的食物，适合减脂期间食用。以下是一些土豆减脂做法：

1. 蒸土豆：将土豆切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸土豆可以保留其营养成分，同时也不会增加太多的热量。

2. 烤土豆：将土豆切成薄片，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱中烤至金***即可。烤土豆可以增加口感和风味，同时也是一种低脂肪、低热量的食物。

   

3. 煮土豆汤：将土豆切成小块，加入清水煮至软烂，然后加入蔬菜和调味料即可。煮土豆汤可以增加饱腹感，同时也可以提供足够的营养。

4. 炒土豆丝：将土豆切成细丝，加入蔬菜和调味料一起翻炒即可。炒土豆丝可以增加口感和风味，同时也是一种低脂肪、低热量的食物。

需要注意的是，虽然土豆是一种健康的食物，但是过量食用也会增加热量摄入。因此，在减脂期间应该适量食用土豆，并结合其他健康的饮食习惯来达到减脂的效果。