蛋丕是一道非常受欢迎的中式点心，下面是制作蛋丕的简单步骤：

材料：

• 鸡蛋：3个
• 面粉：100克
• 牛奶：150毫升
• 糖：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 慢慢加入牛奶，继续搅拌，直到混合均匀。
3. 将面粉过筛，倒入鸡蛋液中，用筷子或搅拌器轻轻搅拌，直到没有面粉颗粒。
4. 在平底锅中加热一些油，将锅底均匀涂抹上一层。
5. 用勺子或杯子将面糊倒入锅中，每个蛋丕的大小可以根据个人喜好调整。
6. 等待蛋丕底部变成金***，然后用铲子翻面，继续煎煮另一面，直到两面都变成金***。
7. 将煎好的蛋丕取出，放在纸巾上吸干多余的油。
8. 重复以上步骤，直到用完所有的面糊。
9. 最后，将蛋丕摆放在盘子上，可以撒上一些糖粉或者蜂蜜作为装饰。