炒年糕是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一份简单的炒年糕做法：

所需材料：

1. 年糕 300克
2. 猪肉（瘦肉）100克
3. 青菜适量（如白菜、菠菜等）
4. 葱 1根
5. 姜 1小块
6. 大蒜 2瓣
7. 生抽 1汤匙
8. 老抽 1汤匙
9. 蚝油 1汤匙
10. 盐 适量
11. 胡椒粉 适量
12. 油 适量

步骤：

1. 将年糕提前用清水浸泡，直到变软。然后切成薄片备用。
2. 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、胡椒粉和适量的油腌制10分钟。
3. 青菜洗净，切成适当大小的段。葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量的油，放入葱段、姜片和大蒜末炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6. 加入年糕片，继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀，让年糕片充分吸收调料的味道。
8. 加入青菜段，翻炒至青菜变软。
9. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。