宝宝小饼干是一种非常受欢迎的零食，它不仅美味可口，而且营养丰富。以下是制作宝宝小饼干的简单方法：

所需材料：

1. 低筋面粉 200克
2. 鸡蛋 1个
3. 植物油 50克
4. 糖粉 50克
5. 纯牛奶 50毫升
6. 香草精（可选）适量

步骤：

1. 准备一个干净的大碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 在鸡蛋液中加入植物油、糖粉和纯牛奶，继续搅拌均匀。
3. 慢慢倒入低筋面粉，边倒边搅拌，直到面粉完全融入蛋液中，形成无颗粒的面糊。如果喜欢香草味，可以在这一步加入适量的香草精。
4. 将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏约30分钟，让面糊稍微变硬，这样更容易操作。
5. 预热烤箱至180摄氏度。
6. 取出冷藏好的面糊，用勺子或者裱花袋将面糊挤出成小饼干的形状，放在铺了烤盘纸的烤盘上。每个小饼干之间要留有一定的距离，以免烘烤时粘连在一起。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烘烤约15-20分钟，直到小饼干表面呈金***。注意观察小饼干的烘烤情况，避免烤焦。
8. 将烤好的小饼干取出，放在烤网上晾凉，然后装入密封罐中保存。

温馨提示：

1. 面糊的稠度可以根据宝宝的喜好调整，稠一点的面糊可以挤出更立体的小饼干形状，稀一点的面糊则更适合挤成圆形的小饼干。
2. 如果宝宝对某些食材过敏，可以选择相应的替代品。例如，可以使用杏仁粉代替部分低筋面粉，以增加营养和口感。
3. 制作宝宝小饼干时，尽量选择新鲜、无添加的食材，以保证宝宝的健康。