冬瓜酒是一种传统的中国饮品，具有清热解毒、利尿消肿的功效。以下是冬瓜酒的制作方法：

所需材料：

1. 冬瓜：500克
2. 白糖：100克
3. 高度白酒：500毫升
4. 干净的玻璃瓶：1个

制作步骤：

1. 准备一个干净的玻璃瓶，用开水烫过消毒，然后晾干备用。

2. 将冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块。可以选择将冬瓜皮留下，因为冬瓜皮也具有一定的药用价值。

3. 将切好的冬瓜块放入玻璃瓶中，加入白糖。糖的量可以根据个人口味进行调整，一般来说，糖和冬瓜的比例为1:1。

4. 倒入高度白酒，确保冬瓜完全浸没在酒液中。然后将玻璃瓶密封，放在阴凉处静置。

5. 每天摇晃一次玻璃瓶，使冬瓜和酒充分融合。摇晃的目的是让冬瓜中的有效成分更好地溶解在酒中。

6. 静置约一个月后，冬瓜酒即可饮用。可以根据个人口味，适量稀释后饮用。

注意事项：

1. 选择新鲜的冬瓜，颜色鲜艳，无病虫害。
2. 玻璃瓶要干净无油渍，以免影响冬瓜酒的品质。
3. 白酒的度数最好在50度以上，这样可以更好地提取冬瓜的有效成分。
4. 制作过程中要保持卫生，避免污染。
5. 冬瓜酒具有清热解毒、利尿消肿的功效，但不宜过量饮用，以免对身体造成不良影响。