荷兰黄瓜，又称迷你黄瓜或水果黄瓜，是一种小型、口感脆嫩的黄瓜。它们通常用于沙拉、腌制和烹饪等菜肴。以下是一些荷兰黄瓜的做法：

1. 荷兰黄瓜沙拉：

   

   • 将荷兰黄瓜洗净，切成适当大小的段或片。
   • 准备其他蔬菜，如生菜、番茄、胡萝卜等，切成适当大小。
   • 在一个大碗中，将荷兰黄瓜和其他蔬菜混合在一起。
   • 准备沙拉酱，可以是简单的油醋汁、凯撒酱或者柠檬蒜蓉酱等。
   • 将沙拉酱倒入蔬菜上，轻轻拌匀即可。

2. 腌制荷兰黄瓜：

   • 将荷兰黄瓜洗净，切成适当大小的段或片。
   • 准备一个干净的玻璃罐或陶瓷罐，确保罐子已经消毒过。
   • 在罐子里放入荷兰黄瓜，加入适量的盐，搅拌均匀，让黄瓜腌制约30分钟至1小时。
   • 腌制过程中，黄瓜会出水，可以根据个人口味调整腌制时间。
   • 腌制好的荷兰黄瓜可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出，口感更加爽脆。

3. 荷兰黄瓜炒肉：

   • 将荷兰黄瓜洗净，切成适当大小的段或片。
   • 准备猪肉、鸡肉或其他肉类，切成薄片或丁。
   • 烧热锅，加入适量的油，将肉片炒至变色。
   • 加入荷兰黄瓜，继续翻炒均匀。
   • 根据个人口味，可以加入生抽、老抽、蚝油、糖等调味料，翻炒均匀。
   • 最后加入葱花、蒜末等调料，翻炒均匀即可出锅。

4. 荷兰黄瓜汤：

   • 将荷兰黄瓜洗净，切成适当大小的段或片。
   • 准备其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西红柿等，切成适当大小。
   • 烧热锅，加入适量的油，将蔬菜炒至软熟。
   • 加入适量的水或高汤，煮沸后转小火炖煮约15-20分钟。
   • 最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料，煮沸后即可出锅。