牛肉大黄条是一道传统的川菜，口感鲜香、辣味十足。以下是制作方法： 所需材料：

• 牛肉(500克)
• 大葱(1根)
• 姜(3片)
• 蒜(6瓣)
• 干辣椒(适量)
• 花椒(适量)
• 料酒(适量)
• 生抽(适量)
• 老抽(适量)
• 盐(适量)
• 糖(适量) 步骤：
  1. 将牛肉切成长约5厘米、宽约2厘米的条状，加入料酒、生抽、老抽、盐和糖腌制30分钟至1小时。
  2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入干辣椒和花椒炒出香味。
  5. 将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，直到变色。
  6. 加入适量的水，盖上锅盖煮开后转小火炖煮约30分钟至牛肉变得软烂。
  7. 根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。 温馨提示：
  8. 如果喜欢更辣的口味，可以增加干辣椒的数量。
  9. 如果不想使用花椒，也可以不加或者减少使用量。