大葱肉包是一道非常受欢迎的中式面点，其特点是馅料鲜美，口感软糯。下面是大葱肉包的做法：

所需材料：

1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 温水适量
4. 猪肉馅500克
5. 大葱2根
6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
7. 香油适量
8. 水淀粉适量

步骤：

1. 将面粉和酵母粉混合均匀，慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍。

2. 在面团发酵的过程中，准备馅料。将猪肉馅放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀。然后加入切好的大葱末，继续搅拌均匀。最后加入适量的水淀粉，使馅料更加粘稠。

3. 发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气。将面团分成若干等份，每份擀成一个圆形的薄皮。

4. 将一份面皮放在手心，放入适量的馅料。用手指捏住面皮的边缘，逐渐向中心折叠，最后捏紧收口，成为一个包子形状。

5. 将包好的包子放在蒸笼里，保持一定的间距，以免相互粘连。盖上盖子，再次发酵约15分钟。

6. 烧一锅热水，将蒸笼放入锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到包子熟透。注意蒸的过程中不要打开锅盖，以免包子塌陷。

7. 关火后，让包子在锅中静置5分钟，然后取出即可食用。