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乐乐

5个月前

材料: 糯米500克,粽叶适量,红枣20颗,糖适量,水适量。

包糖粽子做法

步骤:

  1. 糯米提前一晚泡水,红枣洗净备用。
  2. 粽叶提前泡水,泡发后用刷子刷去粽叶上的杂质,然后用清水冲洗干净。
  3. 取两片粽叶,一片正面朝上,另一片反面朝上,叠在一起,然后将粽叶卷成一个圆锥形的筒状。
  4. 在粽叶筒中放入一些糯米,然后加入一颗红枣,再加入适量的糖。
  5. 然后再放入一些糯米,将红枣和糯米覆盖住。
  6. 最后再放入一些糯米,将粽叶筒填满。
  7. 将粽叶筒的口部捏紧,然后用棉线将其绑紧。
  8. 锅中加入适量的水,然后将包好的粽子放入锅中,用大火煮开后转小火慢慢煮约2小时。
  9. 煮好后捞出粽子,晾凉后即可食用。

注意事项:

  1. 糯米需要提前一晚泡水,否则煮出来的粽子会很硬。
  2. 粽叶需要提前泡发,否则包出来的粽子容易散开。
  3. 红枣可以根据个人口味增减,也可以换成其他的果仁或者豆沙等。
  4. 煮粽子的时候一定要用小火慢慢煮,否则容易煮烂。
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