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5个月前

羊龙骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,具有很好的补气养血、强筋壮骨的功效。以下是羊龙骨汤的做法:

羊龙骨汤做法

所需材料:

  1. 羊龙骨:500克
  2. 大枣:10颗
  3. 枸杞:20克
  4. 当归:10克
  5. 黄芪:10克
  6. 生姜:3片
  7. 料酒:适量
  8. 盐:适量
  9. 水:适量

步骤:

  1. 将羊龙骨洗净,放入锅中,加入足够的水,大火烧开,撇去浮沫。
  2. 捞出羊龙骨,用清水冲洗干净,沥干水分。
  3. 锅中加入适量的油,放入姜片炒香,然后加入羊龙骨,翻炒均匀。
  4. 加入料酒,继续翻炒,炒至羊肉表面微黄。
  5. 将炒好的羊龙骨放入炖盅中,加入切好的大枣、枸杞、当归和黄芪。
  6. 加入足够的水,水量要没过羊龙骨。
  7. 盖上炖盅盖,放入蒸锅中,大火蒸2小时。
  8. 2小时后,取出炖盅,加入适量的盐调味,即可食用。

温馨提示:

  1. 羊龙骨最好选择新鲜的,这样炖出来的汤品口感更好。
  2. 羊龙骨在炖煮过程中,要注意撇去浮沫,这样炖出来的汤品更清澈。
  3. 羊龙骨炖煮的时间要足够长,这样才能更好地将药材的营养成分溶解到汤中。
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