金谷条是一种传统的中国糕点，主要原料是糯米粉和豆沙馅。以下是制作金谷条的基本步骤：

材料：

• 糯米粉 200克
• 开水 150毫升
• 豆沙馅 适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到糯米粉变成面团状。
2. 将面团揉成光滑的球状，然后分成若干小块，每块约20克左右。
3. 将每个小面团用手搓成细长的条状，然后将一端捏紧，另一端用手指轻轻压扁，形成一个扁平的面片。
4. 将适量的豆沙馅放在面片上，然后将面片卷起来，成为一个圆筒状。
5. 将卷好的金谷条放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到熟透。
6. 取出金谷条，稍微晾凉后即可食用。