花生骨头墨鱼是一道美味的海鲜菜肴，下面是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 墨鱼 500克
2. 花生 100克
3. 骨头 500克
4. 生姜 2片
5. 大葱 1根
6. 大蒜 3瓣
7. 生抽 1汤匙
8. 老抽 1汤匙
9. 料酒 1汤匙
10. 盐 适量
11. 胡椒粉 适量
12. 油 适量

步骤：

1. 将墨鱼洗净，去掉内脏和骨头，切成块备用。
2. 花生提前浸泡4小时，然后去皮备用。
3. 骨头洗净，放入锅中加水煮沸，捞出骨头备用。
4. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。
5. 烧热锅，加入适量油，放入生姜片、大葱段和大蒜末翻炒出香味。
6. 加入墨鱼块，翻炒至表面微黄。
7. 倒入料酒，炒匀后加入骨头和花生，继续翻炒均匀。
8. 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让墨鱼和花生充分吸收调料的味道。
9. 加入适量的水，没过食材即可，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
10. 炖煮约30分钟，期间可适时尝味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
11. 最后收汁，出锅前撒上葱花点缀即可。