炸鱼薯条是英国的一道经典美食，制作方法如下：

所需材料：

1. 鱼柳（鳕鱼、黑线鳕等）2片
2. 马铃薯2个
3. 面粉适量
4. 玉米淀粉适量
5. 鸡蛋1个
6. 油适量
7. 盐适量
8. 胡椒粉适量
9. 柠檬1/2个
10. 番茄酱或者蛋黄酱适量

步骤：

1. 准备鱼柳，用厨房纸巾把鱼柳上的水分吸干。
2. 在鱼柳两面撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 马铃薯去皮，切成薯条状，放入水中浸泡10分钟，去掉多余的淀粉。
4. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备用。
5. 将面粉和玉米淀粉混合在一起，备用。
6. 将腌制好的鱼柳裹上面粉混合物，然后蘸上鸡蛋液，再裹上一层面粉混合物。
7. 将油倒入锅中，烧至五六成热，放入裹好的鱼柳，炸至金***，捞出沥油。
8. 将炸好的鱼柳放在厨房纸巾上，吸去多余的油。
9. 将油烧至七八成热，放入薯条，炸至金***，捞出沥油。
10. 将炸好的薯条放在厨房纸巾上，吸去多余的油。
11. 将炸好的鱼柳和薯条摆放在盘子上，挤上柠檬汁，搭配番茄酱或者蛋黄酱即可享用。