腊肠包是一道非常受欢迎的中式点心，其特点是外皮白净柔软，内馅鲜美可口。下面是腊肠包的做法：

所需材料：

1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 白糖适量
4. 温水适量
5. 腊肠若干根
6. 葱姜适量
7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
8. 食用油适量

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和适量的白糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
3. 在发酵的过程中，将腊肠切成小块，葱姜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜末炒香，然后加入腊肠块翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，炒匀后盖上锅盖焖煮约10分钟，让腊肠更入味。最后捞出葱姜末不用，将腊肠馅放凉备用。
6. 发酵好的面团揉搓几下，排出多余的气泡。然后将面团分成若干小剂子，擀成圆形的薄皮。
7. 将一张面皮放在手心，放入适量的腊肠馅，然后将面皮的边缘捏紧，封口朝下放在案板上。用同样的方法包好其他腊肠包。
8. 将包好的腊肠包放在蒸屉上，保持一定的间距，以免粘连。然后盖上锅盖，再次发酵约15分钟。
9. 火上蒸锅烧开水，将蒸屉放入锅中，用中火蒸约15分钟，直到腊肠包熟透即可。
10. 关火后，让腊肠包稍微放置一下，然后就可以出锅享用了。