糖醋汁是一种常见的中式调味汁，主要用于烹制糖醋类菜肴。以下是糖醋汁的简单做法：

所需材料：

1. 番茄酱：2汤匙
2. 白糖：3汤匙
3. 白醋：2汤匙
4. 生抽：1汤匙
5. 水淀粉：适量（用于勾芡）
6. 盐：适量（根据个人口味）
7. 油：适量（用于炒制）

步骤：

1. 准备一个碗，将番茄酱、白糖、白醋、生抽和盐倒入碗中，搅拌均匀，备用。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后，将调好的糖醋汁倒入锅中，用中小火慢慢炒制。
3. 炒制过程中，要不断搅拌，防止糖醋汁糊锅。炒至糖醋汁变得浓稠，呈现出红亮的颜色，即可关火。
4. 如果觉得糖醋汁太稠，可以加入适量的水淀粉勾芡，使糖醋汁更加顺滑。
5. 最后，将糖醋汁倒入事先准备好的菜肴中，翻拌均匀，让菜肴充分吸收糖醋汁的味道。