材料：草莓250克，糖50克，牛奶250毫升，淡奶油250毫升，鸡蛋黄2个。

步骤：

1. 首先，将草莓清洗干净，去蒂，然后切成小块。

2. 将切好的草莓放入搅拌机中，加入糖，搅拌成草莓泥。

3. 在锅中加入牛奶和淡奶油，用小火加热至微热，不要煮沸。

4. 在另一个碗中，将鸡蛋黄打散，慢慢加入热牛奶混合液中，边加边搅拌。

5. 将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液倒回锅中，用小火加热至稍微变稠，注意要不停搅拌，防止糊锅。

6. 煮好后，将混合液过滤掉蛋液块，然后加入草莓泥，搅拌均匀。

7. 将混合液倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时，或者直到完全冻硬。

8. 最后，取出冰淇淋，用冰淇淋勺挖出即可享用。

注意：如果没有冰淇淋模具，也可以用任何可以密封的容器代替，比如密封盒或者保鲜膜包裹的饭盒等。