鸡棕菌是一种美味的食用菌，其做法如下：

材料：

• 鸡棕菌500克
• 大蒜3瓣
• 青葱1根
• 姜片适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 植物油适量

步骤：

1. 将鸡棕菌用清水冲洗干净，去掉根部泥土。
2. 大蒜切末，青葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入鸡棕菌翻炒均匀，加入适量的盐和料酒继续翻炒。
5. 加入蒜末和青葱段，再倒入一些生抽调味即可出锅。

温馨提示：

1. 鸡棕菌在清洗时要注意不要弄断，否则会影响口感。
2. 烹饪时间不宜过长，以保持鸡棕菌的鲜嫩口感。