酸奶豆腐是一道美味健康的食品，以下是制作方法：

材料：

• 嫩豆腐 300 克
• 酸奶 200 毫升
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、鸡精、料酒、生抽适量
• 油适量

步骤：

1. 将嫩豆腐切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆腐块煸炒均匀。
5. 倒入适量的清水，加盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味煮开。
6. 然后倒入酸奶，继续煮开即可。

温馨提示：

1. 如果喜欢口感更细腻的豆腐，可以在煮之前先将豆腐用开水焯一下。
2. 如果觉得酸奶太稠了，可以加入适量的水稀释一下。