芙蓉饼是一种非常受欢迎的中式点心，其特点是外皮酥脆，内馅鲜美。以下是一些常见的芙蓉饼做法：

1. 基本芙蓉饼做法： 材料：面粉200克，猪油50克，水100克，糖适量，鸡蛋1个，芝麻适量。 步骤： 1) 将面粉和猪油混合均匀，然后慢慢加入水，揉成面团，盖上湿布醒20分钟。 2) 面团擀成长方形，刷上鸡蛋液，撒上芝麻和糖。 3) 将面团卷起，切成小块，用手掌压平。 4) 锅中加油，放入饼块，两面煎至金黄即可。

   

2. 莲蓉芙蓉饼： 在基本芙蓉饼的做法基础上，将莲蓉馅包入饼中，然后煎至两面金黄即可。

3. 豆沙芙蓉饼： 在基本芙蓉饼的做法基础上，将豆沙馅包入饼中，然后煎至两面金黄即可。

4. 花生蓉芙蓉饼： 在基本芙蓉饼的做法基础上，将花生蓉馅包入饼中，然后煎至两面金黄即可。

5. 椰蓉芙蓉饼： 在基本芙蓉饼的做法基础上，将椰蓉馅包入饼中，然后煎至两面金黄即可。

以上只是一些基本的做法，你可以根据自己的口味添加不同的馅料，如水果、巧克力等。