小肠炖汤是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面为您提供几种小肠炖汤的做法：

1. 小肠炖土豆 材料：小肠500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，生姜3片，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法： 1) 将小肠洗净，切成段；土豆、胡萝卜、洋葱切块；生姜切片；大葱切段。 2) 烧一锅热水，将小肠焯水去腥，捞出备用。 3) 锅中加入适量油，放入生姜片、大葱段炒香，再加入洋葱块翻炒。 4) 加入小肠段，翻炒均匀，加入料酒去腥。 5) 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 6) 加入土豆块、胡萝卜块，继续炖煮20分钟。 7) 最后加入盐、胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。

1. 小肠炖豆腐 材料：小肠500克，豆腐1块，香菇5朵，生姜3片，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法： 1) 将小肠洗净，切成段；豆腐切块；香菇泡发切片；生姜切片；大葱切段。 2) 烧一锅热水，将小肠焯水去腥，捞出备用。 3) 锅中加入适量油，放入生姜片、大葱段炒香，再加入香菇片翻炒。 4) 加入小肠段，翻炒均匀，加入料酒去腥。 5) 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 6) 加入豆腐块，继续炖煮20分钟。 7) 最后加入盐、胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。

1. 小肠炖南瓜 材料：小肠500克，南瓜1个，生姜3片，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法： 1) 将小肠洗净，切成段；南瓜去皮去籽切块；生姜切片；大葱切段。 2) 烧一锅热水，将小肠焯水去腥，捞出备用。 3) 锅中加入适量油，放入生姜片、大葱段炒香。 4) 加入小肠段，翻炒均匀，加入料酒去腥。 5) 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。 6) 加入南瓜块，继续炖煮20分钟。 7) 最后加入盐、胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。