大叶蘑菇是一种非常美味的食材，可以用来制作各种菜肴。下面是一种简单的大叶蘑菇炒肉的做法：

所需材料：

1. 大叶蘑菇 200克
2. 猪肉 100克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 蚝油 1汤匙
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 油 适量

步骤：

1. 将大叶蘑菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟；大蒜切末备用。

2. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末炒香。

3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 加入大叶蘑菇片，继续翻炒均匀。

5. 倒入蚝油，翻炒均匀，让蘑菇和肉片充分吸收蚝油的味道。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。