意面牛排是一道美味的意大利菜肴，将牛排与意面完美结合。以下是意面牛排的做法：

所需材料：

1. 牛排：2块（约200克/块）
2. 意面：200克
3. 橄榄油：适量
4. 黄油：20克
5. 大蒜：2瓣，切碎
6. 洋葱：半个，切碎
7. 罗勒叶：适量
8. 盐：适量
9. 黑胡椒：适量
10. 帕尔马奶酪：适量
11. 番茄酱：适量

做法：

1. 准备牛排：用厨房纸巾把牛排表面的水分吸干，然后在牛排两面均匀涂抹橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒。让牛排在室温下静置约30分钟，使其充分吸收调料。

2. 煮意面：在一个大锅里加入足够的水，加入适量的盐，煮沸后加入意面，按照包装上的说明煮至“al dente”（略硬）。煮好后捞出，沥干水分，保留一部分煮面的水备用。

3. 炒洋葱和大蒜：在另一个平底锅里加入橄榄油和黄油，加热至融化。加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变透明。

4. 煎牛排：将调好味的牛排放入锅中，用中火将一面煎至金***，大约需要3-4分钟。翻面，继续煎另一面，同样煎至金***。根据牛排的厚度和口感喜好，可以调整煎制时间。煎好的牛排盖上锡纸，静置5分钟。

5. 拌意面：将煮好的意面加入锅中，加入一半的煮面水，翻炒均匀。加入切碎的罗勒叶、盐和黑胡椒调味。如果觉得意面太干，可以适量加入更多的煮面水。

6. 切牛排：将煎好的牛排切成薄片。

7. 装盘：将炒好的意面盛入盘中，放上切好的牛排片。撒上帕尔马奶酪和番茄酱，即可享用。