1. 红烧牛肉：将牛肉切块，用热水焯水去腥。锅中加入油，放入糖炒至红色，然后加入牛肉翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过牛肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉熟烂即可。

2. 铁锅排骨：将排骨洗净，用热水焯水去腥。锅中加入油，放入糖炒至红色，然后加入排骨翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮至排骨熟烂即可。

3. 铁锅豆腐：将豆腐切块，用热水焯水去腥。锅中加入油，放入糖炒至红色，然后加入豆腐翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，加水没过豆腐，大火烧开后转小火慢慢炖煮至豆腐熟烂即可。

   

4. 铁锅菠菜：将菠菜洗净，用热水焯水去腥。锅中加入油，放入蒜末炒香，然后加入菠菜翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐等调料，翻炒均匀即可。

5. 铁锅西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，鸡蛋打散。锅中加入油，放入西红柿翻炒均匀，然后加入水煮沸。将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止鸡蛋结块。等鸡蛋熟透后，加入盐调味即可。

以上都是补铁的食物做法，可以根据个人口味进行调整。