材料：白芝麻200克，白糖150克，水100克，食用油适量。

步骤：

1. 将白芝麻放入烤箱中，以180度烤10分钟，然后取出放凉。

   

2. 在锅中加入白糖和水，用小火慢慢熬煮，直到糖完全溶解。

3. 当糖水开始变黄时，转大火快速搅拌，直到糖水变成红色并有粘性。

4. 将烤好的芝麻倒入锅中，迅速搅拌均匀，使每个芝麻都粘上糖。

5. 在案板上撒上一些熟芝麻，然后将糖芝麻倒在案板上，迅速用擀面杖擀平。

6. 等糖芝麻稍微冷却后，切成你喜欢的形状。

7. 最后，将切好的芝麻糖放在盘子里，加入适量的食用油，使其更加脆口。

注意事项：

1. 熬糖的过程中要不断搅拌，防止糖烧焦。

2. 糖水变红后要立即关火，否则糖会烧焦。

3. 切芝麻糖的时候要趁热切，这样切出来的形状才会清晰。

4. 加食用油可以使芝麻糖更加脆口，也可以增加芝麻糖的保存时间。