鱿鱼罐头是一种非常受欢迎的食品，其制作方法也比较简单。以下是鱿鱼罐头的制作步骤：

所需材料：

1. 新鲜鱿鱼500克
2. 洋葱1个
3. 大蒜3瓣
4. 番茄酱2汤匙
5. 橄榄油2汤匙
6. 盐适量
7. 黑胡椒适量
8. 水适量
9. 罐子和盖子（用于装罐）

制作步骤：

1. 准备鱿鱼：将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨头，切成适当大小的块。将鱿鱼放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 切洋葱和大蒜：将洋葱切成薄片，大蒜切成末。

3. 炒鱿鱼：在锅中加入橄榄油，烧热后加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变软。然后加入腌制好的鱿鱼，翻炒至鱿鱼变色。

4. 加入调料：在鱿鱼中加入番茄酱，翻炒均匀，使鱿鱼充分吸收番茄酱的味道。根据个人口味，可以适量加入盐和黑胡椒调味。

5. 加水炖煮：在锅中加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮10-15分钟，让鱿鱼充分炖煮入味。

6. 装罐：将炖好的鱿鱼倒入事先准备好的罐子中，注意不要装满，留出一定的空间。盖上盖子，确保密封。

7. 加热杀菌：将装有鱿鱼的罐子放入蒸锅中，用大火蒸煮10-15分钟，杀死可能存在的细菌。然后取出罐子，放在室温下冷却。

8. 储存：将冷却后的鱿鱼罐头放入冰箱冷藏保存，尽快食用。