黄豆是一种非常常见的食材，可以制作成各种美味的菜肴。以下是一些黄豆的做法：

1. 炒黄豆：将黄豆提前泡发，然后将其煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，再加入煮熟的黄豆翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油等调料即可。

2. 黄豆炖排骨：将黄豆提前泡发，排骨洗净备用。锅中加入适量的水，放入排骨和黄豆，加入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到排骨熟烂，黄豆软糯即可。

3. 黄豆焖鸡：将黄豆提前泡发，鸡肉切块备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，再加入鸡肉翻炒至变色，然后加入黄豆、料酒、生抽、老抽、盐等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢慢焖煮，直到鸡肉熟烂，黄豆软糯即可。

4. 黄豆炖猪蹄：将黄豆提前泡发，猪蹄洗净备用。锅中加入适量的水，放入猪蹄和黄豆，加入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪蹄熟烂，黄豆软糯即可。

5. 黄豆炖豆腐：将黄豆提前泡发，豆腐切块备用。锅中加入适量的水，放入黄豆和豆腐，加入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到豆腐入味，黄豆软糯即可。

6. 黄豆炖蛋：将黄豆提前泡发，鸡蛋煮熟去壳备用。锅中加入适量的水，放入黄豆和鸡蛋，加入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸡蛋入味，黄豆软糯即可。