黄粘米，又称糯米、江米，是一种常见的食材，具有糯软的口感。黄粘米可以制作成各种美食，如糯米团、粽子、糯米糕等。以下是几种简单的黄粘米做法：

1. 糯米团 材料：黄粘米200克，水适量，椰蓉适量，糖适量

步骤： a. 将黄粘米提前浸泡4-6小时，然后将水倒掉，备用。 b. 将浸泡好的黄粘米放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸的过程中要注意观察水分，避免蒸干。 c. 蒸熟的黄粘米放入大碗中，趁热揉成团状。 d. 将揉好的黄粘米团分成若干小份，取一份搓圆，用手指在中间捏一个小洞。 e. 将椰蓉和糖混合均匀，放入小洞中，然后将洞口捏紧。 f. 将所有的黄粘米团都做完，即可食用。

1. 糯米粽子 材料：黄粘米200克，粽叶适量，红枣、豆沙馅等适量

步骤： a. 将黄粘米提前浸泡4-6小时，然后将水倒掉，备用。 b. 粽叶提前泡软，洗净备用。 c. 取两片粽叶，叠在一起，折成一个锥形的容器。 d. 放入一些黄粘米，然后加入红枣、豆沙馅等馅料。 e. 再放入一层黄粘米，将粽叶包裹住馅料，用棉线扎紧。 f. 将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，煮约2小时即可。

1. 糯米糕 材料：黄粘米200克，红糖适量，椰汁适量

步骤： a. 将黄粘米提前浸泡4-6小时，然后将水倒掉，备用。 b. 将浸泡好的黄粘米放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸的过程中要注意观察水分，避免蒸干。 c. 蒸熟的黄粘米放入大碗中，加入适量的红糖和椰汁，搅拌均匀。 d. 将搅拌好的黄粘米倒入模具中，压实。 e. 将模具放入冰箱冷藏约4小时，待凝固后取出脱模即可食用。