奶盖是一种流行的饮品，通常用于奶茶、咖啡等。以下是一种简单的奶盖做法配方：

材料：

1. 鲜奶油：200毫升
2. 糖粉：30克
3. 奶粉：20克
4. 牛奶：50毫升
5. 香草精：适量（可选）

步骤：

1. 将鲜奶油倒入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器打发至奶油体积膨大，呈现出浓稠的质地。
2. 在打发好的奶油中加入糖粉，继续搅拌均匀，直到糖粉完全融入奶油中。
3. 将奶粉和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
4. 将奶粉牛奶混合物倒入奶油中，继续搅拌均匀，直到奶盖呈现出光滑的质地。
5. 如果喜欢香草味，可以在奶盖中加入适量的香草精，再次搅拌均匀。
6. 将奶盖倒入一个干净的容器中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏至少2小时，以便奶盖更加浓稠。
7. 在享用奶茶、咖啡等饮品时，可以将奶盖倒在饮品上，即可。