菜花炒柿子是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

所需材料：

1. 菜花 1颗
2. 西红柿 2个
3. 葱 1根
4. 蒜 2瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 蚝油 1汤匙
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 水淀粉 适量
10. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将菜花切成小朵，用开水焯水备用；西红柿切成小块；葱切成葱花；蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入葱花和蒜末翻炒出香味。

3. 加入西红柿块，翻炒均匀，炒至西红柿软熟出汁。

4. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀，让菜花充分吸收西红柿的汁水。

5. 加入生抽、蚝油、适量的盐和糖，翻炒均匀，使菜肴入味。

6. 根据个人口味，可以加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加美味可口。

7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。