猴子蛋糕是一种非常可爱的甜点，它的制作方法也非常简单。下面是一份简单的猴子蛋糕制作步骤：

1. 准备材料：鸡蛋2个，低筋面粉50克，白砂糖40克，牛奶30毫升，泡打粉1/2小勺（2.5ML），黄油50克。
2. 首先将黄油融化成液态。
3. 在一个大碗里，打入鸡蛋，加入白砂糖。
4. 用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色浅白。
5. 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉。
6. 倒入牛奶和融化的黄油。
7. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
8. 把搅拌好的面糊倒入纸杯中，7分满即可。
9. 预热烤箱，上下火180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙约20-25分钟。