材料：

1. 猪里脊肉200克
2. 柠檬1个
3. 大葱1根
4. 姜2片
5. 蒜2瓣
6. 料酒1汤匙
7. 生抽1汤匙
8. 蚝油1汤匙
9. 白糖1茶匙
10. 盐适量
11. 水淀粉适量
12. 食用油适量

步骤：

1. 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、白糖和盐腌制10分钟。
2. 柠檬洗净，切成片；大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜片、蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入大葱段，继续翻炒均匀。
6. 倒入切好的柠檬片，快速翻炒均匀，让柠檬的香味充分融入肉片中。
7. 根据个人口味，可以加入适量的盐进行调味。
8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。
9. 出锅前淋上一些柠檬汁，增加口感和风味。
10. 装盘即可享用。