草莓泡醋是一种美味的果醋，可以用于调味、烹饪或制作饮料。以下是草莓泡醋的基本做法：

材料：

1. 新鲜草莓：500克
2. 白醋：500毫升（最好选择无色无味的米醋或苹果醋）
3. 糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
4. 玻璃瓶或其他密封容器：一个

做法：

1. 准备草莓：将草莓清洗干净，去蒂，然后切成两半或四分之一。

   

2. 加糖：在草莓上加入适量的糖或蜂蜜，轻轻拌匀，让草莓吸收糖分。这一步可以帮助增加果醋的甜度和风味。

3. 加入醋：将白醋倒入装有草莓的玻璃瓶中，确保草莓完全浸没在醋中。

4. 密封保存：将玻璃瓶密封，放在阴凉处保存。最好每天摇晃一次，帮助草莓更好地发酵。

5. 等待发酵：通常，草莓泡醋需要至少一个月的时间来发酵。你可以每天检查一次，看看味道是否达到你的满意程度。如果觉得太酸或太甜，可以适当地添加一些糖或醋。

6. 过滤和享用：当你觉得味道合适时，可以将草莓从醋中过滤出来，只留下液体部分。这样，你就可以得到一瓶美味的草莓泡醋了！