澳龙面是一道广东地区的特色面食，主要原料是面条和鲍鱼。以下是澳龙面的做法：

所需材料：

1. 面条：适量
2. 鲍鱼：适量
3. 虫草花：适量
4. 花菇：适量
5. 火腿：适量
6. 鸡胸肉：适量
7. 鸡蛋：适量
8. 葱：适量
9. 姜：适量
10. 蒜：适量
11. 生抽：适量
12. 老抽：适量
13. 盐：适量
14. 胡椒粉：适量
15. 料酒：适量
16. 鸡精：适量
17. 水淀粉：适量
18. 食用油：适量

做法：

1. 将鲍鱼提前泡发，洗净后切片备用。虫草花、花菇、火腿分别提前泡发，洗净后切好备用。鸡胸肉切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。葱、姜、蒜切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至半熟，盖上锅盖焖一下，然后盛出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入腌制好的鸡胸肉片翻炒至变色。接着加入虫草花、花菇、火腿翻炒均匀。

4. 加入泡发好的鲍鱼片，翻炒均匀。然后加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，炒匀。最后加入一碗水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

5. 另起一锅煮面，将面条煮熟后捞出，过一下冷水，沥干水分。然后将煮好的面条放入炖好的鲍鱼汤中，煮2-3分钟，让面条充分吸收汤汁的味道。

6. 最后加入炒好的鸡蛋和葱花，撒上鸡精，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。