电饭煲蒸饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作电饭煲蒸饭的步骤：

所需材料：

1. 大米：2杯（约400克）
2. 水：适量
3. 盐：适量
4. 蔬菜、肉类等配料：根据个人口味选择

步骤：

1. 将大米提前浸泡在清水中，至少30分钟，让大米充分吸水。这样煮出来的米饭更加饱满。

2. 将浸泡好的大米放入电饭煲内胆中，加入适量的水。一般来说，大米和水的比例为1:1.5，可以根据个人口感调整。

3. 将内胆放入电饭煲中，盖上盖子，连接电源，选择蒸饭模式。如果没有蒸饭模式，可以选择煮饭模式，煮好后不要立即打开盖子，继续焖10-15分钟。

4. 在米饭蒸煮的过程中，可以准备一些蔬菜、肉类等配料。例如胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜，以及鸡肉、猪肉、牛肉等肉类。将蔬菜切成小块或片状，肉类切成薄片或丁状。

5. 当电饭煲提示蒸饭完成时，打开盖子，将准备好的蔬菜、肉类等配料均匀地铺在米饭上。注意不要铺得太厚，以免影响蒸熟。

6. 再次盖上盖子，继续蒸煮5-10分钟，让蔬菜、肉类等配料充分熟透。

7. 最后撒上适量的盐，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 蒸饭时，可以根据个人口味选择不同的蔬菜、肉类等配料。
2. 如果喜欢五谷杂粮，可以将大米与糙米、红豆、绿豆等杂粮混合蒸煮，增加口感和营养。
3. 蒸饭时，可以适当减少水的用量，这样煮出来的米饭更加香糯。