宫廷小窝头是一道具有悠久历史的中国传统美食，以其独特的口感和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。下面是宫廷小窝头的做法：

所需材料：

1. 玉米面 500克
2. 黄豆面 250克
3. 糯米粉 100克
4. 糖 100克
5. 水 适量
6. 红枣、核桃仁、葡萄干等配料 适量（可选）

步骤：

1. 将玉米面、黄豆面、糯米粉混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。注意要慢慢加水，以免面团过于稀稠。

2. 将糖加入面团中，搅拌均匀，使糖充分溶解。糖的用量可以根据个人口味适当增减。

3. 将面团揉成一个光滑的球状，盖上保鲜膜，放置半小时左右，让面团充分吸收水分。

4. 将面团分成若干小份，每份搓成一个圆形的小窝头。如果你喜欢，可以在小窝头里包入红枣、核桃仁、葡萄干等配料。

5. 将小窝头放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟，直到小窝头熟透即可。

6. 出锅后，可以将小窝头放在盘子里，撒上一些芝麻、椰蓉等装饰，增加口感和美观度。

温馨提示：

1. 面团的硬度要适中，不能太硬也不能太软，以免影响小窝头的口感。
2. 蒸小窝头时，要注意火候的控制，以免蒸过头或者不熟。
3. 如果喜欢吃甜一点的宫廷小窝头，可以适当增加糖的用量。