材料：

1. 黄油：200克
2. 炼乳：150克
3. 鸡蛋：4个
4. 低筋面粉：200克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 细砂糖：100克
7. 牛奶：50毫升
8. 香草精：适量

步骤：

1. 预热烤箱至180℃。准备一个圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

2. 将黄油切成小块，放入一个大碗中，用搅拌器打发至颜色变浅，体积变大。

3. 逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。

4. 加入炼乳，继续搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀。

6. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

7. 将细砂糖分成两份，一份加入面糊中，搅拌均匀。另一份留作蛋糕表面装饰。

8. 将面糊倒入蛋糕模具中，用橡皮刮刀抹平表面。

9. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约40-45分钟，直到蛋糕表面呈金***，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附的面糊即可。

10. 取出蛋糕，稍微冷却后脱模，放在烤网上完全冷却。

11. 在蛋糕表面均匀撒上剩余的细砂糖，即可享用美味的黄油炼乳蛋糕。