紫色秋葵的做法与普通秋葵基本相同，只是颜色和口感略有不同。以下是紫色秋葵的基本做法：

材料：

• 紫色秋葵 200克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将紫色秋葵洗净，去掉两端的硬皮，切成约4厘米长的段。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅冷油，放入大蒜和生姜炒香。
4. 加入紫色秋葵翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒调味。
5. 继续翻炒至秋葵变软熟，即可出锅。