清真凉面是一道非常受欢迎的夏季美食，口感爽滑，味道鲜美。下面为您提供几种清真凉面的做法：

1. 材料：面条、黄瓜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、白糖、芝麻酱。

做法： a. 面条煮熟后捞出，过冷水，沥干水分，放入大碗中备用。 b. 黄瓜切丝，豆芽焯水后捞出，香菜切段。 c. 在面条上加入黄瓜丝、豆芽、香菜段，然后加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、白糖、芝麻酱，搅拌均匀即可。

1. 材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、熟花生米、香葱、蒜末、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、香油。

做法： a. 面条煮熟后捞出，过冷水，沥干水分，放入大碗中备用。 b. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽焯水后捞出，香葱切段。 c. 在面条上加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香葱段，然后加入熟花生米。 d. 调制调料：蒜末、生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、香油混合均匀，倒入面条中，搅拌均匀即可。

1. 材料：面条、黄瓜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、花生酱。

做法： a. 面条煮熟后捞出，过冷水，沥干水分，放入大碗中备用。 b. 黄瓜切丝，豆芽焯水后捞出，香菜切段。 c. 在面条上加入黄瓜丝、豆芽、香菜段，然后加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖。 d. 分别加入芝麻酱和花生酱，搅拌均匀即可。