椰子马蹄是一种非常受欢迎的甜品，其独特的口感和香甜的味道深受大家的喜爱。下面是一些椰子马蹄的做法：

1. 椰汁马蹄糕 材料：马蹄粉200克，椰汁200克，糖200克，水800克。 步骤：将马蹄粉用水泡发，搅拌均匀。锅中加入糖和水，煮至糖溶化。将泡发好的马蹄粉倒入锅中，搅拌均匀。再加入椰汁，搅拌均匀。将搅拌好的糊状物倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 椰香马蹄露 材料：马蹄500克，椰汁200克，糖适量。 步骤：将马蹄洗净去皮，切成小块。锅中加入椰汁和糖，煮至糖溶化。加入马蹄块，煮至马蹄变软即可。

   

3. 椰奶马蹄冻 材料：马蹄粉200克，椰奶200克，糖适量。 步骤：将马蹄粉用水泡发，搅拌均匀。锅中加入椰奶和糖，煮至糖溶化。将泡发好的马蹄粉倒入锅中，搅拌均匀。将搅拌好的糊状物倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

4. 椰汁马蹄糖水 材料：马蹄500克，椰汁200克，冰糖适量。 步骤：将马蹄洗净去皮，切成小块。锅中加入椰汁和冰糖，煮至冰糖溶化。加入马蹄块，煮至马蹄变软即可。

以上就是一些椰子马蹄的做法，你可以根据自己的口味选择适合自己的做法。