棒渣是一种传统的中国食品，主要由糯米粉和豆沙馅制成。以下是制作棒渣的步骤：

材料：

• 糯米粉 200克
• 开水 150毫升
• 豆沙馅 适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入开水，边加边搅拌，直到糯米粉变成一团。
3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布，静置10分钟。
4. 将面团分成小块，每个小块搓圆。
5. 用拇指按下小面团，放入适量豆沙馅。
6. 将面团包裹住豆沙馅，搓成圆形。
7. 将做好的棒渣放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
8. 蒸好后，取出棒渣，稍微晾凉即可食用。