洋葱泥是一道非常简单的菜肴，下面是制作洋葱泥的步骤：

所需材料：

1. 洋葱：2-3个（根据个人口味和需求选择）
2. 黄油：2汤匙
3. 盐：适量
4. 黑胡椒粉：适量
5. 水或牛奶：适量（如果需要稀释洋葱泥）

步骤：

1. 准备洋葱：将洋葱剥去外皮，切成薄片。如果你喜欢口感较软的洋葱泥，可以将洋葱切成更小的丁。

2. 炒洋葱：在锅中加入适量的黄油，用中火加热至黄油融化。然后加入切好的洋葱片，用铲子或勺子翻炒，使洋葱片与黄油充分混合。

3. 炒至透明：继续翻炒洋葱片，直到它们变得透明且边缘开始卷曲。这个过程可能需要10-15分钟，期间要不断翻动洋葱片，以防止它们烧焦。

4. 加入调料：当洋葱片变得透明时，加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀，让洋葱吸收调料的味道。

5. 加水或牛奶：如果你喜欢稀释一点的洋葱泥，可以在这一步加入适量的水或牛奶。继续翻炒，直到洋葱泥变得浓稠且容易涂抹。

6. 出锅：当洋葱泥达到你喜欢的浓稠度时，可以关火，将洋葱泥倒入一个碗或盘子中。

7. 上桌享用：现在你可以将洋葱泥作为面包、烤肉或其他菜肴的佐料，也可以单独食用。