贝类是一种美味的海鲜，有很多种做法。以下是一些常见的贝类做法：

1. 蒜蓉烤生蚝：将生蚝洗净，用刀撬开，放入烤盘上。撒上适量的蒜蓉、盐和胡椒粉，淋上橄榄油。烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤约10-15分钟，直到生蚝熟透即可。

2. 清蒸扇贝：将扇贝洗净，放入蒸锅中。加入适量的姜丝、葱段和料酒，蒸锅上屉蒸约5-8分钟，直到扇贝熟透即可。取出后撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。

3. 炒蛤蜊：将蛤蜊洗净，沥干水分。锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末炒香。加入蛤蜊翻炒，炒至蛤蜊开口即可。加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，最后撒上葱花即可。

4. 麻辣螺蛳：将螺蛳洗净，焯水煮熟。锅中加入适量的油，放入花椒和辣椒粉炒香。加入姜蒜末炒香，再加入螺蛳翻炒均匀。加入适量的豆瓣酱、生抽、料酒和盐调味，炒匀后加入适量的水，煮开后转小火炖煮约10分钟即可。

5. 烤扇贝：将扇贝洗净，用刀撬开。在每个扇贝上涂抹适量的黄油，撒上盐和黑胡椒粉。烤箱预热至200摄氏度，将扇贝放入烤箱中烤约10-15分钟，直到扇贝熟透即可。

6. 煮鲍鱼：将鲍鱼洗净，切片备用。锅中加入适量的水，放入姜片和料酒煮沸。将鲍鱼片放入锅中焯水，捞出备用。锅中加入适量的鸡汤或高汤，放入鲍鱼片煮熟。最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。