豆沙圆子是一道传统的中式甜点，口感软糯甜美，深受人们喜爱。下面是豆沙圆子的做法：

所需材料：

1. 糯米粉200克；
2. 开水150毫升；
3. 红豆沙馅适量；
4. 白糖适量。

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成面团状；
2. 将面团揉成光滑的球状，然后将其切成小块，每个小块约10克左右；
3. 将每个小块用手捏成圆形饼状，然后在中间放入适量的红豆沙馅；
4. 将红豆沙馅包裹在面团中，搓成圆形的小球状；
5. 将小球状的豆沙圆子放入沸水中煮熟，直到浮起来为止；
6. 捞出豆沙圆子，沥干水分，撒上适量的白糖即可食用。

温馨提示：

1. 煮豆沙圆子时，水一定要烧开后再放入豆沙圆子，否则容易散开；
2. 煮好的豆沙圆子要沥干水分，否则会影响口感；
3. 如果喜欢更加香甜的味道，可以在煮豆沙圆子时加入一些冰糖或者蜂蜜。