云朵糕是一种美味的甜点，制作过程相对简单。以下是云朵糕的做法：

所需材料：

1. 鸡蛋 4个
2. 细砂糖 100克
3. 低筋面粉 100克
4. 玉米淀粉 50克
5. 牛奶 50毫升
6. 植物油 适量
7. 香草精 适量（可选）

步骤：

1. 准备一个干净的碗，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。确保碗无油无水，以免影响蛋液的稳定性。

2. 在蛋黄中加入50克细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

4. 倒入牛奶，继续搅拌均匀，使面糊更加顺滑。此时可以加入香草精，增加香气。

5. 在另一个干净的碗中，加入剩余的50克细砂糖和蛋清。用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，蛋清呈坚挺的倒立尖角状。

6. 将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，使蛋清和蛋黄糊充分混合。注意不要搅拌过度，以免消泡。

7. 将搅拌好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用橡皮刮刀抹平表面。

8. 预热烤箱至170摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金***。

9. 取出烤好的云朵糕，放在烤网上稍微冷却，然后脱模，撕去烘焙纸。待蛋糕完全冷却后，可以用刀切成适当大小的块状。

10. 最后可以根据个人喜好，撒上一层糖粉或者涂抹奶油等装饰，即可享用美味的云朵糕。