黄瓜西式做法有很多种，这里为您提供一种简单的西式凉拌黄瓜的做法：

所需材料：

1. 黄瓜2根
2. 大蒜2瓣
3. 红辣椒1个（可根据口味选择是否添加）
4. 柠檬汁1汤匙
5. 橄榄油1汤匙
6. 盐适量
7. 黑胡椒适量
8. 薄荷叶适量（可选）

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成薄片或者长条状。大蒜剁成蒜末，红辣椒切成细丝。
2. 在一个大碗中，加入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀制成调味汁。
3. 将切好的黄瓜片放入调味汁中，加入蒜末和红辣椒丝，轻轻拌匀，让黄瓜片充分吸收调味汁的味道。
4. 将拌好的黄瓜放入冰箱冷藏约30分钟，让其更加爽脆可口。
5. 取出冷藏的黄瓜，撒上新鲜的薄荷叶，即可享用美味的西式凉拌黄瓜。