冬瓜砖是一种传统的中式点心，以冬瓜为主要原料制成。下面是冬瓜砖的做法：

所需材料：

• 冬瓜：500克
• 糯米粉：150克
• 白糖：100克
• 清水：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2. 将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀成糯米糊。
3. 将切好的冬瓜块放入蒸锅中蒸熟，然后取出晾凉备用。
4. 取一块蒸熟的冬瓜块，用手沾一些糯米糊，将冬瓜块裹上一层糯米糊。
5. 将裹好糯米糊的冬瓜块放在事先准备好的盘子中，用手轻轻按压，使其形状更加整齐。
6. 重复以上步骤，直到所有的冬瓜块都裹上糯米糊并放在盘子中。
7. 将装有冬瓜块的盘子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到糯米糊完全熟透。
8. 取出蒸好的冬瓜砖，晾凉后即可食用。