海马炖猪心是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效。以下是制作海马炖猪心的做法：

所需材料：

1. 海马：5-10克（视个人口味和需求而定）
2. 猪心：1个
3. 红枣：10颗
4. 枸杞：20克
5. 生姜：1块
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 水：适量

步骤：

1. 准备材料：将海马提前泡发，猪心洗净切片，红枣、枸杞洗净备用，生姜切片备用。

2. 焯水：将猪心片放入沸水中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。

3. 炖锅加水：在炖锅中加入适量的水，放入生姜片、料酒，大火烧开。

4. 加入猪心片：水开后，将焯水后的猪心片放入锅中，用漏网撇去浮沫。

5. 加入海马：将泡发好的海马放入锅中，继续炖煮。

6. 加入红枣和枸杞：当猪心片炖至熟透时，加入红枣和枸杞，继续炖煮5分钟。

7. 调味：最后加入适量的盐，搅拌均匀，炖煮2-3分钟即可关火。

8. 出锅：将炖好的海马炖猪心盛入碗中，即可食用。